FETA D’EPIRE & BIO

Le plus connu des fromages grecs traditionnels. Elle constitue une partie importante du régime alimentaire grec, et est liée à l’histoire et tradition des grecs.

A base de lait de brebis ou de mélange avec du lait de chèvre, elle a une saveur légèrement salée et aigre, ainsi qu’une couleur blanche naturelle.

La variété Vasilista est un peu moins salée que la variété Karalis, le goût est donc moins prononcé chez Vasilista.

Se consomme aussi bien froid que chaud, dans des quiches, cake, ou au four en papillote avec un peu d’épices.

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